Caseificio Barone
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Il sig. Marcello Barone, responsabile del Caseificio, ha ereditato dalla sua famiglia, dedita da sempre all`allevamento, una grande esperienza che ha portato alla nascita di questo grande caseificio che offre ottimi latticini e formaggi prodotti secondo i dettami della tradizione casearia salentina nel rispetto delle leggi nazionali e comunitarie. Con il prezioso latte di mucca si producono: trecce, treccioni, nodini, burrate, sfoglie, caciotta, primo sale, scamorze, stracciatella, ciliegine alla panna, giuncata ottenuti mediante un procedimento tradizionale, molto richiesti sul mercato del Salento. Con il latte di pecora ricotta, cacioricotta, formaggio fresco paesano e ricotta marzotica.
Per qualsiasi informazione relativa a questa scelta, saremo lieti di soddisfare ogni tua richiesta di prenotazione o altro tipo di esigenza contattandoci in uno dei seguenti modi:

cell.: +39.392.9515724
email: servizi[@]barbarhouse.com
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